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飲茶到底能不能解酒

發布時間:
2018/02/08

甘肃快3每天几点开始售票 www.cipsmr.com.cn   或許大家都有這樣的疑惑,茶到底能不能解酒?因為現在信息發達,很多專家在電視,報紙都提出酒后飲濃茶反而不利于健康,到底如何呢?

  茶有“醒酒”之功,早在三國張揖《廣雅》中已有記載。故我國民間有宴會后奉上一杯茶的習俗,國外也有類似情況。

  可是如今有些人提出,酒醉后飲茶(特別是濃茶),不但不能“醒酒”,反而對人體有害,于是,各持己見,爭論不休。

  還是讓事實來說明問題吧!有人做過這樣的試驗,給同樣一些人飲酒,前后二次相隔5天。不同的是后一次飲酒后,再飲云南沱茶。從兩次抽血檢查證明,這些受試的人,后一次排出酒精的速度比第一次快2倍。這是因為,人們在飲酒后主要靠肝臟中的酶將酒精水解成水和二氧化碳。在這個水解過程中,需要有維生素C作為催化劑。若體內維生素不足,會使肝臟的解毒作用逐漸減弱,而出現酒精中毒的可能。飲茶一方面可以補充維生素C,促進肝臟水解的作用,另一方面,茶中含有咖啡堿等利尿成分,能使酒精迅速排出體外。

  再聽聽專家的意見吧!浙江某醫院丁德云教授研究認為:喝酒過多,可用濃茶治療。福建某醫院盛國榮教授進一步指出:茶含有茶多酚等,能解酒毒。中國農科院茶葉研究所程啟坤研究員說:茶的利尿作用,本身就有助于醒酒和解酒精毒害,使毒素從小便中排出體外。國外也有類似的看法,如英國倫敦皇家醫學院YorKe Davies說:“茶還能緩和及消解酒精飲料所引起的刺激?!?/p>

  但是,有人提出:“茶和酒精一樣,都有興奮作用,為什么飲茶能解酒呢?”不錯,茶和酒,對神經中樞都有一定興奮作用。但是,兩者的結果卻不一樣。茶能提神,主要是茶葉中所含的咖啡堿起的作用,它不會引起繼發性情緒低落,但酒就不同了,酒能助興,主要是酒精的作用,它在一定程度上會麻醉神經。

  由于茶葉中含有多種物質(如咖啡堿、茶堿、茶多酚及多種維生素等),如同一味復合的“醒酒劑”。它的主要作用是:興奮中樞神經,對抗和緩解酒精的抑制作用,以減輕酒后的昏暈感;飲茶還能擴張血管,促進血液循環,有利于將血液中的酒精排出;同時還能提高肝臟的代謝能力,通過利尿作用擴張腎臟的微血管和抑制腎小管再吸引,促進酒精迅速排出體外,從而起到解酒的作用。

  但在這里必須指出,每當飲酒過量而大醉,如果飲茶的話,則會出現反作用,明代李時珍《本草綱目》記及:酒后飲茶傷腎臟,容易引起腰腳重墜、膀胱冷痛、痰飲水腫、消渴攣痛之疾。為了說明這問題,不妨從飲酒來說吧:當酒精進入人體后,其分解過程是緩慢的,一般人酒醉后,乙醇全部分解需要3~4個小時。如果飲酒后大醉,馬上飲濃茶的話,則會使大量的乙醇通過腎臟從小便排出的同時,會刺激腎臟,以致于影響腎臟功能。同時飲水量太多也會增加心臟和腎臟的負擔。所以李時珍的說法,是有一定科學依據的。

  茶可以解酒嗎?

  茶和酒與人們的生活可以說是形影不離,許多人不僅愛品茶,就連在醉酒后, 以茶解酒也成了不可改變的習慣之一。但是,隨著研究的不斷的深入卻發現:酒后 飲茶會損傷人的腎臟。

  對于酒,李時珍早在《本草綱目》中就提出“酒,天之美祿……少飲則和血行 氣、壯神御寒、消愁遣興;痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火”??杉諍茉?以前,人們就已經知道飲酒是要適度的。同時,李時珍在《本草綱目》中對酒后飲 茶的危害也作了明確的表述:“酒后飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水 腫”。

  許多人由于缺乏醫學常識,酒后往往愛飲茶,想以之解除酒燥,化積消食。但 是從中醫理論認為,因為酒味辛甘,入肝、肺二經,飲酒后陽氣上升,肺氣增強。 而茶味苦,屬陰,主降。酒后飲茶,特別是飲濃茶對腎臟不利。殊不知,酒精進入 肝臟后,通過酶的作用分解最終成為水和二氧化碳,經腎臟排出體外。而茶堿有利 尿作用,濃茶中含有較多的茶堿,它會使尚未分解的酒精產物過早地進入腎臟,而 損害腎臟,雖然與腎臟的代償能力相比,這種損傷不容易立即被發現,但是通過日 積月累的損傷后,后果不佳。

  鑒于此,有“酒后飲茶”習慣者,最好改之。常飲酒者,飲酒后可以多吃些新 鮮水果,既能潤燥化食,又能醒酒。

  古代就有茶解酒毒之說。但以茶醒酒一直是個爭論的話題。酒精對心腦血管有強烈的刺激性。而濃茶也同樣具有興奮心臟和大腦的作用。因此有人認為:喝茶解酒只會“雪上加霜”。乙醇在體內氧化為乙酸再水解成二氧化碳和水,由血液輸入腎臟,排除體外。但由于茶葉中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用,由于排水過速,造成排尿過多,使腎臟負荷過重;同時由于體內水分減少,形成有害物質的殘留沉積在腎內,可能產生結石,對身體造成雙重損害。

  那喝茶到底能不能醒酒?科不科學呢?茶能醒酒是肯定的。

  事實醫學證明:茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,對肝臟有?;ぷ饔?。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,絕對不會傷害脾胃,不會使醉者大量嘔吐,發生反胃的痛苦。

  納西族“龍虎斗”茶酒同飲,這除了能同時享受茶和酒外,更重要的是茶能解酒。

  不過,飲酒時最好還是要把握好度。

  因此對“飲茶解酒”之爭,應辯證地看,不能一概而論。一般來說,飲茶也可以解酒的。但飲酒太多而大醉,則不宜飲茶。